Auduns IT weblogg

Jeg har tidligere oppgitt noen av mine favoritter innen Ale, Porter og Stout. Her er noen fler som kan være verdt å sjekke ut. I det siste har jeg kastet meg over en del Trappist og IPA, selv om det også er med English Ale, Stout og Brown Ale i lista.

Men vi kan jo begynne pent denne gangen med en øl-reklame før vi kaster oss over godsakene.

Punk IPA

Før jeg kaster meg over IPA: IPA står for India Pale Ale, og er overgjæret øl, akkurat som ale, porter og stout. Det som er spesielt med IPA er at den er tilsatt ekstra humle, slik at drikken skulle holde seg den lange veien fra Storbritannia til India. Nå til dags får man heldigvis kjøpt India Ale også andre steder i verden.

Til tross for det fancy navnet og en skikkelig rocka etikett, er det ikke så mye som svinger av Punk IPA. Det er sikkert mange som liker den, men jeg synes den smaker litt for lite av annet enn humle. Det er vanskelig å beskrive, for den har også tydelig preg av sitrus og malt, men kjennes likevel litt utvannet.

Nils Oscar India Ale

Jeg prøvde denne rett etter Punk IPA, og falt øyeblikkelig for den. Den har tydelig preg av brent karamell og brunt sukker, men også noe sitrus- og fruktinnslag. I det store og hele et veldig godt balansert øl.

Jo mer du drikker denne jo tydeligere blir gjærsmaken som varmer godt i mellomgulvet. Gjærtonene slås imidlertid brutalt ned av humlesmaken, så den føles likevel frisk.

Nils Oscar India Ale koster heller ikke skjorta, så her er det bare å finne et sted som selger den og kjøpe i store kvanta.

Chimay Pères Trappistes

Trappist er et beskyttet navn som bare kan brukes på øl brygget av Trappist-munker. Det finnes kun et fåtall Trappist-klostre, og de finner du i Belgia og Nederland. Eksotisk, ikke sant?

Som du også ser av bildet, kan man godt servere en Trappist i et bredt glass med stett (pokal?). Dette ølet har likevel en kraftig aroma.

Dette er en såkalt trippel, som vil si at det er av den sterkere, lyse typen Trappist. Til å ha så høy alkoholprosent (8%) er alkoholsmaken merkelig lite synlig i smaksbildet. Den har, som alle Trappist-øl, et gjærpreg over seg, balansert av syrlig sitron og grapefrukt. Den sprudlende følelsen på tungen gjør dette til et veldig forfriskende brygg som er lett å drikke for mye av.

Westmalle Dubbel Trappist

Denne er litt tykkere enn Chimay, og smaker søtt av noe som kan minne om melon og modne røde epler. Fruktkompott er vel egentlig det som slår meg. Den blir søtere i smaken etter hvert som den ligger på tungen, og svinner hen i en svak bitterhet. Mørkere farge og kraftigere, fruktig smak er sammen med relativt lav bitterhet typisk for en dubbel.

Alkoholen er også mer tilstede i denne enn i Chimay, så den er kanskje ikke for alle. For min del kunne det søte godt vært balansert enda mer med humle eller kanskje karamell, men jevnt over et utrolig godt øl.

Trappistes Rochefort 8

Med sine 9,2% kan du ikke la være å merke alkoholen i dette brygget. Det blir litt for sterkt for min smak, og begynner å ligne amerikansk Barleywine i styrke.

Bortsett fra alkoholen smaker den søtt av dadler og pære. Ikke en smak jeg liker spesielt godt i øl, men det er av helt klart høy kvalitet på sammensetningen. Liker du denne typen øl, er den å anbefale.

Usher Founders English Ale

Founders er relativt enkelt å få tak i, og bør absolutt prøves. Smaken hinter om engelsk te, med en tung sødme av karamellpreget malt som blir liggende lenge på tungen. Smaksbildet rundes av med en jordaktig smak av humle, som er så typisk for engelsk øl.

Denne er helt klart verdt å smake på dersom du liker stilen.

Young’s Double Chocolate Stout

Jeg har ikke smakt mange sjokolade-stouts, men dette er en klar favoritt til nå. Den smaker, som forventet, av sjokolade; ganske tørr, mørk, nesten brent sjokolade. Den er forbausende lite søt, og tykk å drikke, som man kan forvente av en stout.

Liker du stout og mørk sjokolade, kommer garantert denne til å falle i smak. Dette er sjokoladekake på flaske

Jacobsen Brown Ale

Denne er veldig lett å drikke med godt med kullsyre i forhold til andre øl i kategorien Brown Ale, noe som gjør den ganske forfriskende. Ellers er ikke dette det mest spennende ølet jeg har smakt.

Den smaker en blanding av alt for mye, og mangler balanse og tyngde. Her finner du både hint av malt, sjokolade og frukt, sammen med andre smaker jeg ikke klarer å sette fingeren på.

Den er ganske lettdrikkelig, så som et øl for de som ønsker å teste ut Brown Ale kan den kanskje passe. Vil du ha skikkelig vare, anbefaler jeg heller en Nøgne Ø Brown Ale, selv om den koster litt.

Beeradvocate.com

Beeradvocate er en side jeg sterkt vil anbefale for de som ønsker å se tester av øl. Det er ikke alle tester jeg er like enige om, blant annet kan jeg ikke fordra Duvel, som får veldig gode kritikker der. Chimay er et belgisk øl jeg heller vil foretrekke å drikke. Likevel finner du så og si alle typer øl man kan tenke seg der, selv fra mikrobryggerier i Norge.

Dersom du vil søke på et spesielt merke må du registrere deg på siden. Det finnes imidlertid en veldig enkel work-around — bruk Google. Med Google kan du også søke på treff på et spesifikt domene, for eksempel slik:

nøgne ø imperial stout site:beeradvocate.com